Linser med svamp och rötter

Bulgur, linser och rotfrukter en nyttig kombination.

Schysst recept?
Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3
1 röst
Linser med svamp och rötter
Bilden är uppladdad av Yngve GranathYngve Gran.... Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4 3 röster
  • Ingredienser för 1 personer

    • 2 st
      morötter
    • 2 st
      palsternackor
    • 1 liten
      gul lök
    • 2 dl
      gröna eller små linser
    • 1 1/2 dl
      bulgur
    • 150 g
      färsk svamp, gärna trattkantareller
    • 2 nävar
      ruccolasallad
    • 2 st
      citronklyftor
    • 1 tsk
      salt
    • 1 krm
      svartpeppar
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Koka linserna i ubbla mängden vatten med lite salt, ett lagerblad och en lökklyfta ca 30 minuter.

    • 2.

      Koka bulguren i 3 dl vatten+ buljongtärning ca 8 minuter eller tills de är mjuka.

    • 3.

      Skala och skär morötter och palsternackor i ganska tunna stavar.
      Lägg dem ovanpå linserna när ca 5-6 minuter återstår av koktien.

    • 4.

      Stek svamp och lök i lite smör i en stekpanna.
      Salta och peppra.
      Vänd ev. runt de lättkokta rotsakerna i pannan tillsammans md svamp och lök.

    • 5.

      Häll av vattnet från linserna och från grynen om det behövs.
      Blanda linser, gryn, rotsaker och svamp med ruccolan.
      Ringla över olivolja och kläm över citron efter smak.
      Lantbröd med kryddad färskost är gott till. gott till.

  • Kockens kommentar

    Jag serverade stekta karrékotletter, samt några saltade tomatskivor till.

  • Yngve Granath Receptet är skapat av  
    Yngve Granath
    för 12 år sedan
  • Senast ändrat för 12 år sedan.
    Detta recept har besökts 38872 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Asiatiskt, Asien, Huvudrätt, Vardag, Vardagsmat
  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

Det finns inga kommentarer till detta recept ännu


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!