Halstrad Tilapia med dillstekt svamp
En ny fisksort som har hittat hem till de svenska hushållen, och som är en delikatess.
Väldigt goda köttbullar med lite orientalisk smak.
Forma köttfärsen till 20-25 runda, fina köttbullar.
Krydda färsen först med lite salt och peppar.
Häll vetemjöl i en djup tallrik och rulla köttbullarna i mjölet.
Skaka av överflödigt mjöl.
Värm olja och/eller kokosfett i en stek- eller wokpanna och stek köttbullarna till fin färg runt om.
Skaka pannan så att köttbullarna blir jämna och fina.
Lägg upp dem på hushållspapper så att fettet rinner av.
Lägg currypasta i resten av oljan i pannan.
Fräs några minuter.
Häll i kokosmjölk, rör om och smaksätt med fish sauce, jordnötssmör och socker.
Lägg i köttbullarna och sjud dem ca 5 minuter under lock på svag värme.
Tillsätt 1-2 msk vatten om såsen skär sig.
Lägg upp köttbullar och sås. Garnera med basilika och hackade jordnötter och servera ganast.
Servera med kokt pasta, gärna rispasta, kokta skivade morötter och inlagd gurka.
Jag serverade köttbullarna med svart spagetti för skoj skull.
En ny fisksort som har hittat hem till de svenska hushållen, och som är en delikatess.
Enkel och god vardagsmat.
En god och mättande gryta på restbitar av nöt- fläskkött
Den är ganska mager också vilket är ett plus.
En snabb och god måltid till vardags.
Allt i samma gryta enkelt och gott
Länka till detta recept
Direktlänka till receptet:
Länka till receptet i ITkökets forum:
Länka till receptet i andra forum:
Tips! Klicka i ett av fälten, högerklicka och välj "Kopiera" och klistra sedan in där du vill ha det.
Andra medlemmars kommentarerAtom-feed
Skriv kommentar
Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!