ITköket.se

Ingredienser för 6 personer

• 50 g

  jäst

• 1 l

  yoghurt

• ¹/₂ dl

  krossade linfrön

• 1 dl

  vetegroddar

• 7 dl

  vetemjöl

• 5 dl

  grahamsmjöl

• 1 dl

  solrosfrön

• ¹/₂ msk

  olja

• 1 dl

  pumpafrön

• 1 dl

  solrosfrön

• 1 dl

  sesamfrön

• 2 msk

  honung

• ¹/₂ msk

  salt

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Blanda ner jästen i en bunke.

• 2.

  Häll över yoghurt och honung och rör om.

• 3.

  Blanda i resten av ingredienserna och arbeta degen.

• 4.

  Degen ska förbli kletig.

• 5.

  Lägg på en duk.

• 6.

  Ställ bunken svalt. (6-10 grader).

• 7.

  Låt jäsa över natten.

• 8.

  På morgonen, häll ut degen på ett mjölat bakbord och gör degen smidig.

• 9.

  Forma till frallor.

• 10.

  Lägg på en plåt.

• 11.

  Sätt på ugnen på 200 grader. Under tiden som ugnen går upp i värme låt frallorna jäsa på plåten under en duk. (ca 30 min).

• 12.

  Blanda ihop de olika fröna, om du vill.

• 13.

  Pensla frallorna med vatten.

• 14.

  Strö fröblandningen eller en sort av fröna på frallorna.

• 15.

  Grädda mitt i ugnen.

• 16.

  Ta ut efter 15 - 20 min