Örtagårdens oxfilé

Schysst recept?
 Nuvarande betyg: 3.5Nuvarande betyg: 3.5Nuvarande betyg: 3.5Nuvarande betyg: 3.5Nuvarande betyg: 3.5
3 röster
Örtagårdens oxfilé
Bilden är uppladdad av JensJens. Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 4.8Nuvarande betyg: 4.8Nuvarande betyg: 4.8Nuvarande betyg: 4.8Nuvarande betyg: 4.8 4 röster

  • Ingredienser för 4 personer

    • 4 skivor
      oxfiléer
    • 1 tsk
      salt
    • 1 krm
      svartpeppar
    • 3 msk
      smör
    • 1 dl
      köttbuljong
    • 2 dl
      crème fraiche
    • 2 msk
      balsamvinäger
    • 1 msk
      honung
    • 1 tsk
      soja
    • 1 krm
      svartpeppar
    • 1 dl
      färsk basilika

  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Stek köttet i smöret i en stekpanna, ca 2 minuter på varje sida.

    • 2.

      Krydda köttet med salt och peppar.

    • 3.

      Häll buljongen i en traktörpanna.

    • 4.

      finhacka basilikan.

    • 5.

      Vispa i créme fraiche, balsamvinäger, honung, soja, svartpepparn och hälften av basilikan.

    • 6.

      Lägg i köttet i pannan och låt såsen koka ihop några minuter.

    • 7.

      Strö över resten av basilikan.

  • Kockens kommentar

    Servera med lättkokta grönsaker och potatis.

  • Michan Receptet är skapat av  
    Michan
    för 13 år sedan
  • Senast ändrat för 12 år sedan.
    Detta recept har besökts 33741 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Fest, Fredag, Huvudrätt, Lördag, Söndag
  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

  • Skrivet av niolca för 12 år sedan (2008-06-22 00:32) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner -1

    Börja med att göra såsen! Håll den varm medan du steker oxfilén.
    Lägg inte i köttbiten i såsen och koka den! Helt galet.

  • Skrivet av Jens för 12 år sedan (2008-06-22 11:07) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner +1

    Det är ju det som är hela idén med detta receptet. Det är ingen vanlig sås som man har sidan om.
    Jag har provat detta precis som Michan skriver, det blev jättegott. Sen ska det inte stå och koka in, det ska inte vara en gryta. 1-2 minuter max.

  • Skrivet av petra för 12 år sedan (2008-07-03 15:00) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner 0

    Va e de för god sallad brevid???

  • Skrivet av Jens för 12 år sedan (2008-07-07 11:44) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner 0

    salladen bredvid är

    Cole slaw med gurka av JensJens


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!

Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!