ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 4 portioner

  jasminris

• 1 kg

  oskalade räkor

• 2 msk

  olivolja

• 1 st

  gul lök

• 2 msk

  curry

• 3 st

  vitlöksklyftor

• 4 st

  milda pepperoni

• 3 st

  tomater

• 2 msk

  dijonsenap

• 1 tärning

  fiskbuljong

• 1 dl

  vitt vin

• 3 dl

  crème fraiche

• 10 st

  rosépepparkorn

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Skala räkorna.

• 2.

  Koka jasminris under tiden du tillagar denna rätt.

• 3.

  Skala och hacka den vita och gula löken.

• 4.

  Hacka pepperoni och tomaterna.

• 5.

  Fräs löken (vit & gul) i olivolja. Löken ska inte bli bränd - endast mjuk.

• 6.

  Rör ut fiskbuljongen i lite vatten. Tillsätt det i pannan.

• 7.

  Tillsätt nu alla övriga ingredineser, utom rosépepar. Salta och peppra efter behag.

• 8.

  Låt det hela sjuda på svag värme i ca. 5 - 10 min.

Kockens kommentar

Servera med jasminris och toppa med rosépepparkornen.