ITköket.se

Ingredienser för 14 personer

• 250 g

  vit choklad

• 200 g

  smör

• 3 st

  ägg

• 2 ¹/₂ dl

  strösocker

• 2 msk

  konjak

• 2 dl

  vetemjöl

• Glasyr

• 150 g

  vitchoklad

• ¹/₂ dl

  vispgrädde

• 1 tsk

  kakao (frivilligt)

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Sätt ugnen på 175 grader.
  Hacka chokladen, smält smöret i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter

• 2.

  Vispa ägg och socker poröst. Rör i choklad, konjak och mjöl. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter.

• 3.

  Grädda i nedre delen av ugnen 30-35 min. låt kakan kallna och ställ i kylen.

• Glasyr

• 1.

  Hacka chokladen. koka upp grädden, ta den från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter.
  Jag blandade i kako när grädden skulle koka upp för att få lite färg på kakan och ta bort lite av det söta.

• 2.

  låt glasyren halv stelna ca 5 min i kylen. Bred glasyren över kakan och låt den stelna i kylen. Sikta över florsocker.

Kockens kommentar

Servera gärna med exotiska frukter för att få lite mer färg på kakan och lite mer smak.