Fisksoppa med saffran

Betygsätt receptet:
Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4
1 röst
Fisksoppa med saffran
Bilden är uppladdad av tompatompa. Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3 4 röster
  • Ingredienser för 4 personer

    • 400 gr
      torskfilé eller annan fisk
    • 2 st
      vitlöksklyftor
    • 1 st
      fänkål
    • 4 st
      morötter
    • 1 st
      paprika
    • 1 st
      rödlök
    • 3 msk
      svenskt smör
    • 3 msk
      tomatpuré
    • 2 krm
      dragon
    • 2 krm
      salt
    • 1 krm
      peppar
    • 1 förp
      saffran
    • 1 msk
      vetemjöl
    • 6 dl
      fiskbuljong
    • 2 1/2 dl
      matlagningsgrädde
    • 300 gr
      räkor
    • 1/2 kruka
      persilja
    • 1 st
      baguette
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Strimla alla grönsakerna fint

    • 2.

      Smält smöret i en rejäl kastrull och fräs grönsakerna utan att de tar färg.

    • 3.

      Rör ner tomatpuré och mjöl.

    • 4.

      Tillsätt buljong och låt det puttra på svag värme i 10 minuter.

    • 5.

      Skär fisken i ca 4x4 cm stora bitar och lägg i soppan tillsammans med grädden.

    • 6.

      Låt det hela få ett uppkok och drag sedan kastrullen av värmen. På så sätt kokar inte fisken sönder.

    • 7.

      Smaka av med salt och peppar.
      Tillsätt ev, mer buljong om soppan är tjock.

    • 8.

      Tillsätt räkorna och persiljan sist av allt.
      Servera med Baguettes.

  • tompa Receptet är skapat av  
    tompa
    för 12 år sedan
  • Senast ändrat för 12 år sedan.
    Detta recept har besökts 27061 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Fredag lördag, Huvudrätt, Söndag, Vardagsmat
  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

Det finns inga kommentarer till detta recept ännu


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!