ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 1 ¹/₂ kg

  skalad potatis (gärna mandel)

• 5 dl

  mjölk

• 5 dl

  grädde

• 1 st

  purjolök

• 3 st

  vitlöksklyftor

• 4 dl

  Finriven ost (2+2)

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Hyvla potatisen tunt, gärna med tillsatsen till en matberedare. Finstrimla purjolöken och krossa vitlöksklyftorna.

• 2.

  Fräs purjolöken och vitlöksklyftorna i lite olivolja utan att de tar färg. Häll i grädden och mjölken och låt mjölkblandningen koka upp.
  

• 3.

  Lägg i den hyvlade potatisen och salta och peppra rikligt. Potatis drar åt sig mycket salt. Det ska nästan smaka översaltat.

• 4.

  Koka potatisen tills stärkelsen har löst ut och blandningen har blivit tjock och krämig.

• 5.

  Ta då kastrullen från plattan & blanda i
  halva mängden av den rivna osten
  

• 6.

  Häll upp i en ugnsfast form och fördela resten av osten över den. Grädda i ugnen på 180 grader.

• 7.

  Känn med en sticka i gratängen för att se om den är färdig. Det tar ca 30-40 min.