ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 2 dl

  vetemjöl

• 2 dl

  grahamsmjöl

• 1 ¹/₂ tsk

  bakpulver

• 50 g

  smör

• 1 ¹/₂ dl

  mjölk

• Fyllning

• 400 g

  köttfärs

• 1 gul

  lök

• 1 påse

  taco spice mix

• 2 dl

  crème fraiche

• 2 pressade

  vitlöksklyftor

• 5 msk

  salsasås

• 2 dl

  riven ost

• 1 st

  Hackad paprika

• 1 st

  Lökringar

• 1 st

  Tärnad Tomat

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Sätt ugnen på 200 grader.

• 2.

  Arbeta snabbt ihop mjölsorterna med bakpulver, smör och mjölken till en smidig deg, gärna i mixer.

• 3.

  Ställ kallt en stund. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter.

• 4.

  Fräs färsen (gärna blandfärs vilket ger en saftigare smak ) i smör blanda i löken. Rör ner kryddmixen och låt steka några minuter.

• 5.

  Höj värmen till 225 grader. Blanda créme fraichen, vitlöken, salsan och de mästa av osten. Salta och peppra

• 6.

  Lägg köttfärsen i pajskalet fyll på med tärnad tomat, paprika hack och några lökringar.

• 7.

  Klicka över salsasåsen och resten av osten. Grädda tills ytan får fin färg, ca 25 minuter.Servera med en fräsch sallad till.

Kockens kommentar

Vintips:

http://systembolaget.se/SokDrycker/Produkt?VaruNr=2738&Butik=426&SokStrangar=