Min egen köttsoppa

En mustig köttsoppa som smakar bäst dagen efter den har tillagas.

Bra recept?
Nuvarande betyg: 4.5Nuvarande betyg: 4.5Nuvarande betyg: 4.5Nuvarande betyg: 4.5Nuvarande betyg: 4.5
2 röster
Min egen köttsoppa
Bilden är uppladdad av Yngve GranathYngve Gran.... Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3 1 röst
  • Ingredienser för 8 personer

    • 400 g
      nötgrytbitar
    • 400 g
      fläskgrytbitar
    • 3 gula
      lökar
    • 2 bitar
      rotselleri
    • 6 st
      morötter
    • 2 tärningar
      grönsaksbuljonger
    • 2 tärningar
      hönsbuljong
    • 3 st
      lagerblad
    • 1 st
      purjolök
    • 2 l
      vatten, kanske mer
    • 6 st
      svartpepparkorn
    • 6 st
      kryddpepparkorn
    • 1 tsk
      salt
    • 2 msk
      piffi allkrydda
    • 6 st
      potatisar
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Tärna nötgrytbitarna,
      likaså med morötter, potatis, palsternackor, rotselleri och löken.
      Skär purjolöken i bitar.

    • 2.

      Bryn köttet i omgångar i lite margarin i en stekpanna. Salta lite.
      Lägg över i en gryta med två liter vatten.

    • 3.

      Låt köttet koka 1 timma tills köttet är mört.
      Koka fläskbenen separat i en annan gryta ca 1 timma. När fläskbenen är klara, skrapa av köttet från benen och lägg över i grytan med nötköttet.
      Låt allt koka färdsigt.

    • 4.

      Bryn grönsakerna lite innan de läggs över i grytan med köttet.
      Tillsätt buljongtärningarna, peppra, salta och tillsätt piffi allkrydda.
      Smaka av.

    • 5.

      Låt koka tills allt är mört.
      Servera gärna köttgrytan med en knäckemacka.

  • Kockens kommentar

    Späd gärna med lite mer vatten om soppan skulle vara för tjock.

  • Yngve Granath Receptet är skapat av  
    Yngve Granath
    för 12 år sedan
  • Senast ändrat för 12 år sedan.
    Detta recept har besökts 40155 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Huvudrätt, Vardag, Vardagsmat
  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

  • Skrivet av Lars at Ejgde för 11 år sedan (2009-01-27 16:52) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner 0

    hm,,,,allt verkar gott förutom Piffi allkrydda.... smakar bara glutamat väl ?
    L

  • Skrivet av TINDRA för 11 år sedan (2009-03-21 23:34) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner 0

    soppan måste jag oxå testa gott Tindra


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!