Margits morotslåda
En låda som alltid finns med på det finska julbordet.
En favorit på bordet med lite senap och lyckan är gjord.
Koka upp vatten och tillsätt salt, (var sparsam med saltet om läggen är rimmad).
Lägg i fläskläggen och koka upp.
Tillsätt morötter, lök och kryddor.
Koka på svag värme tills köttet känns mört, ca 1-1,5 timma.
Prova om köttet släpper från benen, då är det klart.
Ta upp läggen och spar spadet för spädning av rotmoset.
Skala och skär kålrot, morötter och potatis i bitar.
Lägg rotsakerna i en gryta och fyll på med vatten så det täcker.
Koka upp och salta och låt koka ca 30 minuter.
Lägg i potatisen efter ca 15 minuter.
Häll av spadet och spar till spädning.
Mosa rotsakerna och klicka i lite smör. Blanbda de olika spaden och späd rotmoset till lagom konsistens.
Smaksätt med peppar och salt.
Skär läggen i skivor och servera med rotmoset och senap.
Det går också bra med fläsk- eller köttkorv som tillbehör.
En låda som alltid finns med på det finska julbordet.
En god och enkel rätt med falukorv och mango chutney
En lite annan smak istället för den vanliga potatisen.
Här serverad med ugnsstekt kycklingfilé.
En god pannkaka med kokos och lingongrädde
En fiskrätt till både vardag som fest.
Länka till detta recept
Direktlänka till receptet:
Länka till receptet i ITkökets forum:
Länka till receptet i andra forum:
Tips! Klicka i ett av fälten, högerklicka och välj "Kopiera" och klistra sedan in där du vill ha det.
Andra medlemmars kommentarerAtom-feed
Det låter ju bra, man tager vad man haver som hon sa.
Mvh Yngve G
Skriv kommentar
Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!