Gratinerad fläskfile

God variation av fläskfile.

Bra recept?
Nuvarande betyg: 3.5Nuvarande betyg: 3.5Nuvarande betyg: 3.5Nuvarande betyg: 3.5Nuvarande betyg: 3.5
2 röster
Gratinerad fläskfile
Bilden är uppladdad av JensJens. Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4 3 röster
  • Ingredienser för 4 personer

    • 500 g
      fläskfilé
    • 1 tsk
      margarin
    • 250 g
      sparrisar
    • 2 dl
      riven ost
    • Stuvning

    • 1 1/2 msk
      margarin
    • 3 msk
      vetemjöl
    • 2 1/2 dl
      matlagningsgrädde
    • 200 g
      champinjoner
    • 1/2 dl
      vatten
    • 2 tsk
      soya
    • 2 krm
      salt
    • 1/2 tsk
      vitpeppar
    • 1 msk
      persilja
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Putsa köttet (skär bort den vita seniga hinnan)

    • 2.

      Skär köttet i cm stora skivor.

    • 3.

      Bryn margarinet i stekpannan. Lägg i köttet i omgångar och stek så att köttet får fin färg.

    • 4.

      Lägg köttet på ett fat.

    • 5.

      Töm i vattnet i stekpanna och koka ur stekskyn.

    • Stuvning

    • 1.

      Smält margarinet på svag värme.

    • 2.

      Rör i mjölet (enklast med en vanlig spiralvisp) rör ut ordentligt.

    • 3.

      Späd med matlagningsgrädde (eller mjölk) lite i sänder. Låt små puttra i några minuter.

    • 4.

      Smaka av med salt och peppar.

    • 5.

      Häll i vattnet (hopkoket från stekpnnan). Blanda i soyan och persiljan.

    • 6.

      Skär sparrisen i mindre bitar, lägg i smord ugnsfast form.

    • 7.

      Lägg köttbitarna på sparrisen, fördela champinjonstuvningen över.

    • 8.

      Strö över riven ost. Gratinera i 250 grader ca 10- 15 minuter, tills osten smält och fått en gyllen brun färg.

  • Kockens kommentar

    Servera med ris och en grönsallad.

  • Carin Receptet är skapat av  
    Carin
    för 12 år sedan
  • Senast ändrat för 12 år sedan.
    Detta recept har besökts 44020 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Fest, Huvudrätt, Party, Söndag, Söndagsmiddag
  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

  • Skrivet av Jens för 12 år sedan (2008-02-07 21:26) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner 0

    En lite försenad bild, varsågod! :)

  • Skrivet av Karin för 12 år sedan (2008-11-03 22:34) Bra inlägg? Rösta upp Rösta ner 0

    Ser gott ut..!

    http://recept-recept-recept.blogspot.com


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!