ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 4 st

  bitar lax salmon salar

• 4 st

  bitar tonfisk

• 2 st

  gula lökar

• 2 st

  rödlökar

• 2 ¹/₂ dl

  grekisk yoghurt

• 2 ¹/₂ dl

  crème fraiche

• 1 knippa

  färsk basilika

• 1 knippa

  färsk dill

• 1 knippa

  färsk oregano

• 1 nypa

  salt

• 1 nypa

  peppar

• 2 st

  färska broccoli

• 1 nypa

  citronpeppar

• 1 st

  limefrukt

• 1 klick

  smör

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Lägg de frysta fiskbitarna på en plåt. Krydda dem med citronpeppar. Ställ i ugnen i 200 grader, laxen i ca 24 minuter och tonfisken i ca 34 minuter.

• 2.

  Hacka och stek löken i smöret. Koka broccolin i ca 10 minuter och låt den stå kvar i grytan och efterkoka men ta av locket annars blir den mossgrön.

• Sås

• 1.

  Gör en sås av yoghurten och creme fraichen, klipp i de färska örterna och pressa limefrukten i såsen och rör om.

• 2.

  Servera tillsammans med den stekta löken och den kokta broccolin.
  Det passar även bra med blomkålsmos till (se annat recept på IT köket).

Kockens kommentar

Jättegott och uppskattat som festmat.