Detta kött har jag älskat redan som barn. Jag har sedan gjort dem till mina barn och nu är det barnbarnen som också är tokiga i det. Numer finns den på ICA Maxi, men är väldigt dyr. Här kommer receptet, älskat av både stora och små.
Banka ut lövbiffen eller skär lövtunna skivor av köttet, de skall inte vara tjockare en ca 2 millimeter. Blanda ihop övriga ingredienserna till marinaden.
I en skål häller man lite av marinaden i botten, sen varvar man kött med marinaden. Se till att allt kött kommer åt marinaden. Ställ köttet övertäckt med plastfolie i kylskåpet i minst 12 timmar.
Ta upp köttet och lägg ut det på ett ugnsgaller, sätt in det i mitten av ugnen i ca 6-8 timmar på 75º eller längre, de skall vara torra, det skall inte gå att knäcka dem, utan de skall bli lite sega.
Låt dem kallna innan de serveras. Kan förvaras torrt i över två månader. Det går bra att göra det med olika köttslag,
Mycket gott som drinktilltugg, mellanmål eller som snacks. Nyttiga också.
Tips:
Byt ut soya och worcestershiresås mot teriyakisås eller blanda till en egen marinad
Receptet är skapat av
Detta kött har jag älskat redan som barn. Jag har sedan gjort dem till mina barn och nu är det barnbarnen som också är tokiga i det. Numer finns den på ICA Maxi, men är väldigt dyr. Här kommer receptet, älskat av både stora och små.
Arancini betyder små apelsiner, det är så de skall se ut när de är färdiga. Receptet fick jag av min f d svärmor. På Sicilien finns det även arancini med olika fyllningar, ost eller kyckling och t.o.m med söt fyllning. När barnen var yngre tyckte de mycket om dem, även nu. Det är lite bökigt att göra arancini, men väl värt besväret.
Detta ris passar till både fisk, kött och fågel. Servera gärna en god salsa till, den som önskar kan fräsa med hackad jalapeno ihop med löken. Till och med de som hatar ris, tycker den är toppen.
En god rätt som görs så gott som i hela sydamerika, denna är en variant från yucatan y södra mexico, som min familj gjorde den.
Fisken gravas i lime och apelsin, så den är inte på
någott vis rå, en underbar god rätt när värmen kommer eller som förrätt
Länka till detta recept
Direktlänka till receptet:
Länka till receptet i ITkökets forum:
Länka till receptet i andra forum:
Tips! Klicka i ett av fälten, högerklicka och välj "Kopiera" och klistra sedan in där du vill ha det.
ITköket.se är en receptsajt där användarna bestämmer innehållet! Läs mer om ITköket!
Andra medlemmars kommentarerAtom-feed
Det finns inga kommentarer till detta recept ännu
Skriv kommentar
Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!