ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 2 st

  fänkål

• 600 g

  fiskfilé

• 2 ¹/₂ dl

  grädde

• 100 g

  ädelost

• 11 st

  potatisar

• 1 tsk

  salt

• 1 krm

  vitpeppar

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Halvera fänkålen och skär fänkålen i strimlor. Lägg fänkålen i en ugnssäker form. Skär fisken i mindre bitar och lägg den ovanpå fänkålen. Strö över salt.

• 2.

  Blanda grädden med smulad ost och krydda med mald vitpeppar. Häll blandningen över fisk och fänkål.

• 3.

  Tillaga mitt i ugnen i 225°C, ca 20 min.

• 4.

  Skala och skär potatisen i små bitar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Låt potatisen rinna av och pressa den igenom en potatispress.
  

• 5.

  Servera fiskgratängen med pressad potatis, gröna bönor och bröd.