ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 500 gr

  broccoli

• 8 dl

  vatten

• ¹/₂ tsk

  salt

• 1 ¹/₂

  hönsbuljongtärningar

• 225 gr

  mjukost naturell

• 140 gr

  ädelost

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Skär bort stjälkarna från broccolin. Lägg knopparna åt sidan

• 2.

  Koka stjälkarna tillsammans med vatten, salt och buljongtärningar i ca 10 min eller tills de är mjuka.

• 3.

  Finfördela stjälkarna med litet av kokvattnet i en mixer. Häll tillbaka i kastrullen och vispa ner mjukosten tillsammans med den smulade ädelosten. Koka upp.
  

• 4.

  Tillsätt knopparna och låt koka tills de nätt och jämt är mjuka.
  

• 5.

  Servera med rostat bröd och smör blandat med pressad vitlök.
  

Kockens kommentar

Om man vill kan man strunta i att lägga knopparna åt sidan och mixa alltihop när det har kokat färdigt