Goda fläskgrytan
Ingen märgvärdig gryta allsa, men det behöver väl inte vara märkvärdigt för att vara gott.
Vill man inte kosta på sig riktigt vin i grytan väljer man naturligtvis matlagningsvin.
Detta är ett recept från Wombat04 matklubben.
-
Ingredienser för 4 personer
-
- 500 g
- färskt bogfläsk eller fläskfilé
-
- 2 msk
- smör eller margarin
-
- 2 gula
- lökar
-
- 1 röd
- paprika
-
- 100 g
- färsk- eller burksvamp
-
- 4 st
- morötter
-
- 1 tsk
- salt
-
- 2 krm
- vitpeppar
-
- 1 tsk
- timjan, eller några kvistar färsk
-
- 3 dl
- buljong
-
- 2 st
- äpplen
-
- 2 msk
- vetemjöl
-
- 2 dl
- vitt eller rött vin
-
-
Gör så här
- 2.
Lägg all i grytan och och salta och peppra och srö över timjan.
Tillsätt buljong ovch låt småputtra under lock tills det är klart, ca 20-25 minuter.
- 3.
Lägg i äppelklyftor mot slutet av koktiden.
Red av lite av skyn med ett par msk vetemjöl och häll i grytan.
- 4.
Smaka av grytan med vinet till lagom smak.
Servera med ris eller kokt potatis och sallad.
-
Receptet är skapat av
Yngve Granath
för 12 år sedan -
Senast ändrat för 12 år sedan.
Detta recept har besökts 43297 gånger -
Svårighetsgrad: Normalsvårt
Andra medlemmars kommentarerAtom-feed
Skriv kommentar
Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!