Sötsur falukorv
Gör falukorven lite roligare!
Skölj av köttet och lägg det i en ugnssäker form. Salta och krydda. Skär löken och äpplena i klyftor.
Lägg dem och rönnbären/tranbären vid sidan av köttet. Stek i ugn vid 175 grader ca 1½ timma, tills köttermometern visar 77 grader.
Ta upp köttet och håll det varmt. Passera rönnbärsmassan genom en sil ner i en kastrull. Tillsätt grädde. Späd ev. med buljong om det behövs.
Låt koka några minuter. Smaksätt såsen med soja, ev. salt och peppar. Skär köttet i skivor och servera med såsen, kokt grönsaker och potatis eller rösti.
Du kan även snitta några jack i steken och stoppa in katrinplommon som gör en lite extra smak åt det hela.
Servera gärna lite vinbärsgelé till
Gör falukorven lite roligare!
En god ersättare istället för den tradionella såsen.
En variant med våran kära svenska falukorv.
Biffar med rostade rot- och grönsaker, en god kombination.
En smaklig variant på den användbara köttfärsen
Länka till detta recept
Direktlänka till receptet:
Länka till receptet i ITkökets forum:
Länka till receptet i andra forum:
Tips! Klicka i ett av fälten, högerklicka och välj "Kopiera" och klistra sedan in där du vill ha det.
Andra medlemmars kommentarerAtom-feed
Skriv kommentar
Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!