Vikmat
Kyckling tortillas, barnen kallar den för vikmat.
Grekisk potatis och köttfärs i ugnen, tar lite tid, men gott.
Värm ugnen till 175 grader.
Skala potatisen.
Skär potatisen i knappt ½ cm tjocka skivor.
Stek skivorna gyllenbruna i olivoljan.
Skala och hacka lökarna fint.
Stek löken mjuk och gyllengul i olivolja.
Lägg över löken i en gryta.
Bryn köttfärsen i omgångar och lägg över i grytan tillsammans med löken.
Tillsätt tomatpurén och krydda med salt och nymalen svartpeppar.
Koka upp och rör om ordentligt.
Varva potatisskivor, parmesan och köttfärs i en smord ugnssäker form.
Vispa upp ägget, blanda med grädden och slå blandningen över moussakan.
Grädda den i ugnen i 45 minuter-1 timme, beroende på hur hög och vid formen är.
Eventuellt kan du täcka med aluminiumfolie på slutet för att moussakan inte ska få för mycket färg.
Det här får "lite halvknepigt" eftersom man ska bryna potatisen först, skvätter en del och kräver lite teknik.
En förenkling kan vara att ta potatisen direkt, funkar det med.
Kyckling tortillas, barnen kallar den för vikmat.
Hemmagjord chokladglass i glassmaskin
En slags omelett med chili och tomat.
Lyxigt frasiga belgiska våfflor, deluxe-versionen.
Bäst i riktigt tjock-våffeljärn, men går bra med vanligt.
Snabb lax för den late.
Länka till detta recept
Direktlänka till receptet:
Länka till receptet i ITkökets forum:
Länka till receptet i andra forum:
Tips! Klicka i ett av fälten, högerklicka och välj "Kopiera" och klistra sedan in där du vill ha det.
Andra medlemmars kommentarerAtom-feed
Skriv kommentar
Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!