Falukorv- och broccoligratäng

En variant med våran kära svenska falukorv.

Schysst recept?
Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5
2 röster
Falukorv- och broccoligratäng
Bilden är uppladdad av Yngve GranathYngve Gran.... Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4Nuvarande betyg: 4 2 röster
  • Ingredienser för 5 personer

    • 500 g
      falukorv
    • 500 g
      broccolibuketter
    • 2 msk
      vetemjöl
    • 3 dl
      mjölk
    • 1 msk
      smör
    • 3 msk
      senap
    • 3 dl
      riven ost
    • 2 msk
      mango chutney
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Sätt ugnen på 230 º.
      Dela broccolin i buketter.
      Koka dem nätt och jämt mjuka i saltat vatten ca 5 minuter, låt dem rinna av ordentligt.

    • 2.

      Skär korven i strimlor.
      Blanda broccoli och korvstrimlor i en smord ugnsform med höga kanter.

    • 3.

      Gör såsen:
      Vispa ut mjölet med smör i en kastrull, tillsätt mjölken och låt koka ihop ca 5 minuter.

    • 4.

      Krydda såsen med salt, peppar, senap och mango chutney.
      Låt såpsen koka upp och tillsätt den rivna osten ( det får inte koka mer för då blir osten seg).

    • 5.

      Häll såsen över korv och broccoli i formen.
      Gratinera mitt i ugnen ca 10-15 minuter tills ytan fått en fin färg.

    • 6.

      Servera gratängen med kokt potatis, tomatklyftor eller rivna morötter.

  • Kockens kommentar

    Det går även att byta korven mot kycklingfilé eller fläskfilé som först brynes i stekpanna.

  • Yngve Granath Receptet är skapat av  
    Yngve Granath
    för 11 år sedan
  • Senast ändrat för 9 år sedan.
    Detta recept har besökts 30770 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Broccolikorv, Huvudrätt
  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

Det finns inga kommentarer till detta recept ännu


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!