ITköket.se

Ingredienser för 6 personer

• 4.8 kg

  kalkon

• 6 msk

  peppar

• 6 msk

  salt

• 9 msk

  grillkrydda

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• Förberedelser

• 1.

  Tina kalkonen över natten om den är fryst.

• 2.

  Krydda kalkonen på både insidan och utsidan med salt, peppar och griillgrydda. Ungefär 1/3 på insidan och resten på utsidan.

• 3.

  Vill du förbereda tidigt kan du nu lägga den i folie och ställa svalt tills den ska tillagas.

• Tillagning

• 1.

  Slå igång ugnen på 175 grader.

• 2.

  Ställ kalkonen på ett galler med en ugnsform under.

• 3.

  Häll några deciliter vatten i formen.

• 4.

  Låt stå och grillas ungefär 45-50 minuter per kilo i ugnen.

• 5.

  Puffa lite vatten på kalkonen nån gång under stekningen för knaprigare yta.

• 6.

  Spadet som finns under kan göras till brunsås att äta till.

Kockens kommentar

Servera med tex pommes och brunsås.