ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 1 pkt

  cocktailtomater

• 1 pkt

  ruccolasallad

• 1 pkt

  halloumiost

• 500 g

  fläskfilé

• 2

  avokados

• 2 msk

  pesto

• 2 msk

  olivolja

• 2 msk

  balsamvinäger

• 500 g

  pasta

• ¹/₂

  rödlök

• 1

  lime

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Skär fläskfilén i tjocka skivor.

• 2.

  Peppra och salta och stek skivorna. Ge dem lite härlig yta.

• 3.

  Lägg över köttet på en tallrik och ställ det åt sidan så länge.

• 4.

  Stek halloumin i hälften av olivoljan.

• 5.

  Koka pastan.

• 6.

  Skär tomaterna på mitten.

• 7.

  Dela avokadosarna som en appelsin i klyftor.

• 8.

  Strimla löken fint.

• 9.

  Skölj salladen.

• 10.

  När pastan är klar. blanda den med balsamvinägern och andra halvan av olivoljan på ett fint fat.

• 11.

  Lägg i lök, ruccola, avocado, salladen och tomat i skålen och vänd om försiktigt.

• 12.

  Lägg halloumibitarna fläskfilébitarna ovanpå.

• 13.

  Kläm över lite limesaft.

Kockens kommentar

Servera med gott bröd och ett glas rött vin.