ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 500 g

  lax

• ¹/₂

  purjolök

• 25 g

  färsk ingefära

• ¹/₂

  röd chilifrukt

• 1

  lime

• 3 krm

  salt

• 2 msk

  potatismjöl

• 1 msk

  stekolja

• 1

  broccoli

• 1

  paprika

• 1 msk

  flytande honung

• 3 msk

  japansk soya

• 4 port

  nudlar

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Skär bort ev. skinn från laxen och skiva den tunnt och hacka den fint, lägg i en bunke.

• 2.

  Hacka purjolöken och chilin fint och skala och riv ingefäran, ner i bunken.

• 3.

  Riv skalet från limen. Lägg ner i bunken tillsammans med salt och potatismjölet.

• 4.

  Blanda samman allt.

• 5.

  Starta nudelkoket enl. förpackningen.

• 6.

  Dela broccolin i buketter. Vänta till 1 minut kvar på nudlarna, lägg då i dem i vattnet.

• 7.

  Strimla paprikan.

• 8.

  Blanda samman honung, saften från pressad lime och soja.

• 9.

  När nudlarna är klara, häll av vattnet och rör i paprika och sojasåsen.

• 10.

  Hetta upp en stekpanna med stekolja

• 11.

  Klicka ut laxfärsen i smi klickar och stek ett par minuter på varje sida.

Kockens kommentar

Receptet är från City Gross matkasse vecka 3 B 2016.