ITköket.se

Ingredienser för 1 personer

• 1 ¹/₂ dl

  mörk sirap

• 3 dl

  socker

• 200 g

  smör

• 1 ¹/₂ dl

  vispgrädde

• 1 msk

  mald ingefära

• 1 msk

  mald kanel

• ¹/₂ msk

  malda nejlikor

• ¹/₂ msk

  mald kardemumma

• 1 msk

  bikarbionat

• 11 dl

  mjöl

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Häll sirap, socker och smör i en kastrull.

• 2.

  Värm tills allting har smält.

• 3.

  Tillsätt grädde och kryddor och rör om.

• 4.

  Blanda bikarbionat med lite av mjölet och rör ner det i smeten.

• 5.

  Tillsätt resten av mjölet.

• 6.

  Arbeta samman degen och låt den vila över natten.

• 7.

  Sätt ugnen på 200 grader.

• 8.

  Kavla ut degen tunt på mjölat bakbord.

• 9.

  Ta ut kakor i olika former med måtter eller på frihand.

• 10.

  Lägg dem på bakplåtspapper eller smorda plåtar.

• 11.

  Grädda mitt i ugnen i ungefär 5 minuter.

• 12.

  Låt kakorna ligga kvar på plåten tills de svalnat.

Kockens kommentar

Pepparkakor med en liten klick mögelost på och en skvätt glögg ger härliga julkänslor!