ITköket.se

Ingredienser för 12 personer

• 5

  ägg

• 100 g

  mald sötmandel

• 100 g

  mörk choklad (minst 70%)

• 75 g

  smör

• 1 ¹/₂ dl

  sötningsmedel tex Hermesetas

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Smält smör och choklad tillsammans på svag värme.
  Vispa äggulorna luftiga.

• 2.

  Blanda gulorna med sötningsmedel, den malda mandeln och smör-chokladblandningen.

• 3.

  Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
  Vänd försiktigt ner vitorna i chokladsmeten.

• 4.

  Häll smeten i en smord kakform. Grädda i 175 grader i 15-20 minuter.

• 5.

  Servera med vispad grädde och ev hallon.

Kockens kommentar

Tips 1: grädda kakan kortare tid, ca 10 min, så får du en nyttig kladdkaka!

Tips 2: Smält 20 g mörk choklad, bred den på den nygräddade kakan, rnströ på kokos.