ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 600 gr

  blandfärs

• 1 ¹/₂ dl

  matlagningsgrädde

• 1 st

  ägg

• 2 msk

  grovkornig senap, skulle ta skånsk eller apotekets

• ¹/₂ tsk

  salt

• 1 krm

  vitpeppar

• 2 msk

  riktigt smör

• potatismos

• 1 kg

  mjölig potatis

• 3 dl

  mjölk

• 3 msk

  smör

• Tillbehör

• 150 gr

  sockerärtor

• 2 msk

  smör

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Arbeta i hop blandfärs, grädde ägg, senap, salt och vitpeppar

• 2.

  Forma till biffar och stek de i smör på båda sidor så ed får fin färg

• 3.

  Efterstek dem i ugnen, 200 grader i ca 10 min (alt. låt de få kvar i stekpannan på svagare värme)

• 4.

  Koka potatisen mjuk, slå av vattnet och låt dem ånga av ordentligt, Värm mjölken strax under kokpunkten.

• 5.

  Mosa med potatisstöt, eller potatispress funkar jättebra, häll i mjölken salt, och peppar, samt en klick smör. vispa ordentligt, gärna med elvispen.

• 6.

  Servera hackebiffarna, med moset och värmda sockerärter, som du kokat upp i lättsaltat vatten som du sen häller av o på med en liten klick smör