ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• ¹/₂ dl

  veg. olja

• 300 g

  grytbitar av nötkött

• 3 dl

  broccolibuketter

• 1 st

  färsk röd chili

• 4 st

  salladslökar

• 400 gr

  färska, kokta bandrisnudlar

• ¹/₂ dl

  ostronsås (oystersause)

• 2 tsk

  majsena

• 2 dl

  kall kycklingbuljong eller vatten ev kan köttbuljong anv.

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Hetta upp 1½msk olja i en wok, på hög värme. Tillsätt köttet och bryn det kraftigt under omrörning i ca 1½minut. Ta ur köttet ur pannan och låt vila.

• 2.

  Tillsätt resten av oljan i woken. Hetta upp på medelvärme och lägg i broccoli, chili och salladslök. Fräs under omrörning i ca 1 minut.

• 3.

  Tillsätt nudlarna och 2 msk ostronsås. Fräs under omrörning och blanda väl

• 4.

  Lägg tillbaka köttet i panna. Blanda majsena och buljong och tillsätt blandningen till woken. Sjud upp under omrörning tills vätskan tjocknar. Lägg upp på tallrikar och droppa över resten av ostronsåsen.

Kockens kommentar

Servera med ett gott rött vin tex Rioja eller Navarra.