ITköket.se

Ingredienser för 12 personer

• Maräng

• 8 st

  äggvitor

• 3 ¹/₂ dl

  socker

• 4 droppar

  Ättiksprit

• 4 dl

  Rice Crispies (flingor)

• Kräm

• 8 st

  äggulor

• 1 ¹/₂ dl

  socker

• 3 msk

  vetemjöl

• 4 tsk

  vaniljsocker

• 2 dl

  grädde

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Vispa äggvitor & socker till ett hårt skum. Tillsätt ättickspriten & sedan flingorna.

• 2.

  Rita upp två rundlar på bakplåtspapper ca 20 cm i diameter.

• 3.

  Häll marängsmet i ringarna & bred ut den, inte ända till kanten, den flyter ut i ugnen, lämna ca 2 cm.

• 4.

  När marängerna har svalnat så brer ni ut hälften av krämen på underdelen, lägg sedan på den andra marängen.

• 5.

  Andra halvan av krämen brer ni nu ut på överdelen. Garnera sedan efter eget tycke med grädde & någon god frukt.

• 6.

  Gräddas i mitten av ugnen på 125º ca 45 min

• Krämen

• 1.

  Vispa ihop gulorna & sockret i en kastrull. Tillsätt mjöl, vaniljsocker & grädde. Låt koka på svag värme tills krämen tjocknar (kom ihåg att röra om hela tiden). När den har tjocknat så dra då av den från spisen & rör ner 200 g margarin. Låt den sedan svalna.