Fiskgratäng med fänkål och ost
Hämtat från www.ica.se
Hämtat från:
Kock: Johanna Figaro TV: Halv åtta hos mig
Ansa och skär svampen i stora bitar. Koka upp vatten och smaksätt med kycklingfonden.
Hacka och fräs gul lök och salladslök tillsammans med 2 msk olivolja i en kastrull.
Vänd ned svampen och fräs ytterliggare ett par minuter så att svampen hinner ånga av sig. Tillsätt ris och pressa i vitlöksklyftan.
Sänk värmen och späd med någon deciliterbuljong i taget och låt det koka in under omrörning. Glöm inte att röra under tiden så att inte riset fastnar. När all buljong är tillsatt är det bara låta riset koka på svag värme under lock i cirka 15 min.
Riv ned osten i risotton. Krydda av med salt och peppar. Salt inte för mycket, tänk på att osten är salt i sg.
Tag parmaskinka och forma till snygga rosor på tallriken bredvid risotton. Sprid ut rucolablad och pinjenötter, smula över parmesanskivorna och ringla över olivolja på.
Hämtat från www.ica.se
Hämtat från:
Kock: Johanna Figaro TV: Halv åtta hos mig
Hämtat från www.ica.se
Länka till detta recept
Direktlänka till receptet:
Länka till receptet i ITkökets forum:
Länka till receptet i andra forum:
Tips! Klicka i ett av fälten, högerklicka och välj "Kopiera" och klistra sedan in där du vill ha det.
Andra medlemmars kommentarerAtom-feed
Det finns inga kommentarer till detta recept ännu
Skriv kommentar
Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!