Blomkålsgratäng med purjolök och ost

En smakrik gatäng till vardagsmiddagen

Bra recept?
Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5Nuvarande betyg: 5
1 röst
Blomkålsgratäng med purjolök och ost
Bilden är uppladdad av Yngve GranathYngve Gran.... Betygsätt bilden: Ingen har röstatIngen har röstatIngen har röstatIngen har röstatIngen har röstat Inga röster
  • Ingredienser för 4 personer

    • 1 st
      blomkålshuvud
    • 1 st
      purjolök, strimlad
    • 30 g
      smör, ca
    • 2 msk
      vetemjöl
    • 4 1/2 dl
      blomkålsspad
    • 1 dl
      vispgrädde
    • 1/2 tsk
      salt
    • 1/2 dl
      riven ost
  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Dela blomkålshuvudet i buketter.
      Skiva stocken.
      Koka alltsammans i lättsaltat vatten ca 10 minuter eller tills det känns nästan mjukt.
      Låt rinna av.

    • 2.

      Spara blomkålsvattnet.
      Lägg blomkålen i en ugnsäker form.
      Fräs purjolöken i smöret.
      Strö över mjölet och späd med blomkålsspadet och grädden.
      Låt puttra några minuter.

    • 3.

      Späd med mera vätska om så behövs eller strö övr lite mjöl om allt verkar bli för tunt.
      Smaka av med salt och peppar efter egen smak.

    • 4.

      Häll såsen över blomkålen och strö över osten.
      Gratinera i 250º tills ytan blivit läckert brun, ca 20-25 minuter.

  • Kockens kommentar

    Du kan även byta ut hälften av blomkålen mot broccoli.

  • Yngve Granath Receptet är skapat av  
    Yngve Granath
    för 11 år sedan
  • Senast ändrat för 11 år sedan.
    Detta recept har besökts 35704 gånger
  • Nyckelord för receptet:

  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

Det finns inga kommentarer till detta recept ännu


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!


Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!