Kokt torsk med äggsås
Tina fisken före kokningen.
-
Ingredienser för 6 personer
-
- 800 gr
- torskfilé fryst
-
- 1 tsk
- salt
-
- 2 st
- fiskbuljongtärningar
-
- 6 dl
- fiskbuljong
Sås
-
- 2 st
- ägg
-
- 3 msk
- vetemjöl
-
- 5 dl
- mjölk
-
- 2 krm
- salt
-
- 1 krm
- vitpeppar
-
- 1 pkt
- fryst persilja
-
-
Gör så här
- 1.
Sås: Hårdkoka äggen. Skala och hacka dom, lägg i en skål och ställ åt sidan.
- 2.
Vispa ihop mjöl med lire av mjölken i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken. Låt koka cirka 3 minuter. Smaksätt med salt och peppar. Ställ såsen åt sidan.
- 3.
Koka upp fiskbuljong i en vid kastrull. Skär fisken i portionsbitar. Salta och lägg ner dem i buljongen. Koka på svag värme under lock cirka 3 minuter eller till den känns färdigkokt.
- 4.
Tag upp fisken med hålslev och håll den varm.
- 5.
Koka upp såsen. Vänd försiktigt ner persilja och ägg i den varma såsen. Servera fisken med såsen, kokt potatis och gröna ärtor.
-
Receptet är skapat av
tompa
för 11 år sedan -
Senast ändrat för 11 år sedan.
Detta recept har besökts 28277 gånger -
Svårighetsgrad: Normalsvårt
Andra medlemmars kommentarerAtom-feed
Det finns inga kommentarer till detta recept ännu
Skriv kommentar
Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!