Pappardelle con salsicca

Efter Paolo Roberto: Mina fastrars mat omgjord till en svensk variant.

I stället för den klassika köttfärssås med spagetti.

Betygsätt receptet:
 Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3Nuvarande betyg: 3
2 röster
Pappardelle con salsicca
Bilden är uppladdad av tompatompa. Betygsätt bilden: Nuvarande betyg: 1Nuvarande betyg: 1Nuvarande betyg: 1Nuvarande betyg: 1Nuvarande betyg: 1 1 röst

  • Ingredienser för 4 personer

    • 500 g
      spagetti
    • 250 g
      småländska isterband
    • 4 st
      tomater
    • 1/2 st
      finhackad gul lök
    • 1 st
      finhackad schalottenlök
    • 1 st
      finhackad vitlöksklyfta
    • 5 st
      strimlade basilikablad
    • 4 msk
      olivolja
    • 1
      salt
    • 1
      svartpeppar
    • 1
      riven parmesanost till servering

  • Visa ingredienser för st personer

  • Gör så här

    • 1.

      Dra skinnet av korven och skär den i små bitar. Dela tomaterna och skär dem i små bitar.

    • 2.

      Värm upp oljan i en gryta, och bryn korv och all lök. Tillsätt tomaterna och basilika och låt såsen sjuda under lock i 15 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.

    • 3.

      Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av och häll över i grytan med korvblandningen. Rör om noga.

    • 4.

      Servera med den rivna parmesanosten

  • Kockens kommentar

    Om man vill ha en hetare variant. Tillsätt sambal oelek efter smak.

  • tompa Receptet är skapat av  
    tompa
    för 12 år sedan
  • Senast ändrat för 12 år sedan.
    Detta recept har besökts 30353 gånger
  • Nyckelord för receptet:

    Fest, Huvudrätt, Lördag, Pasta, Söndag, Vardag
  • Svårighetsgrad: Normalsvårt

    SvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgradSvårighetsgrad

Andra medlemmars kommentarerAtom-feed

Det finns inga kommentarer till detta recept ännu


Skriv kommentar

Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!

Logga in eller fyll i koden på bilden i rutan under. Inte medlem? Bli medlem här!