ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 2

  plankor

• 2 4

  skivor oxfilé eller annat kött

• 8 9

  potatisar

• 1 klick

  smör

• 2 st

  äggulor

• 1 st

  tomat

• 2 port

  valfria grönsaker

• 2 port

  brynt valfri svamp

• 1 tsk

  salt

• 1 krm

  vitpeppar

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Värm ugnen till 250 º och hetta upp plankorna ca 10 minuter.
  

• 2.

  Bryn köttet ca 1-2 minuter per sida, salta och peppra.
  Koka potatisen och mosa med mjölk och smör till tjock konsistens.
  Smaka av med salt.
  Rör ner äggulorna.

• 3.

  Ta ut plankorna och pensla dem med lite olja.
  

• 4.

  Placera köttet på plankorna tillsammans med valfria grönsaker, t ex smörstekta morötter, sparris, stekt svamp (eller vad du gillar) och en halv tomat.

• 5.

  Spritsa moset runt hela plankorna och lägg grönsaker och svamp vackert bredvid köttet på plankorna.
  Ställ in i ugnen (ändra till övervärme).

• 6.

  Efter ca 15 minuter är plankorna klara och moset är vackert brunt på topparna.

• 7.

  Ta ut plankorna och klicka på bearnaisesåsen.