ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 16

  lasagneplattor av fullkornspasta

• 500 g

  Keso

• 2 dl

  riven parmesanost

• 1 dl

  grädde

• ¹/₂ kg

  nötfärs

• 500 g

  krossade tomater

• 1

  gul lök

• 1

  morot

• 20 g

  rotselleri

• 2

  vitlöksklyftor

• 2 msk

  smör

• 2 dl

  köttbuljong

• 1 msk

  oregano

• 1 krm

  timjan

• 1 krm

  salt

• 1 krm

  peppar

• 2 msk

  tomatpuré

• 1 dl

  riven ost

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Sätt ugnen på 200 grader.

• 2.

  Skala och hacka löken.

• 3.

  Skala och tärna moroten mycket fint.

• 4.

  Skala rotsellerin och riv den grovt.

• 5.

  Fräs grönsakerna mjuka i smöret i en stekpanna.

• 6.

  Lägg i färsen och fräs den gyllenbrun.

• 7.

  Lägg färs, lök, morot och selleri i en kastrull.

• 8.

  Späd med buljongen och de krossade tomaterna.

• 9.

  Krydda såsen med örtkryddorna.

• 10.

  Pressa i vitlöken.

• 11.

  jud på svag värme under lock i 15 minuter.

• 12.

  Krydda med salt och peppar efter smak.

• 13.

  Varva lasagneplattor, köttfärssås, keso och parmesan i en smord ugnssäker form.

• 14.

  Slå grädden överst och strö över den rivna osten.

• 15.

  Grädda i 45- 50 minuter på nedersta falsen i ugnen.

Kockens kommentar

Funkar på både fest och en dag när man har lite extra tid.