Tomatquinoa
-
Ingredienser för 4 personer
-
- 2 st
- schalottenlökar, hackade
-
- 2 st
- finhackade vitlöksklyftor
-
- 1 msk
- olivolja
-
- 3 dl
- quinoa
-
- 3 dl
- kycklingbuljong
-
- 3 dl
- vatten
-
- 2 krm
- peppar
-
- 2 dl
- inlagda soltorkade tomater, skurna i bitar
-
- 1 msk
- olivolja
-
- 1 dl
- riven parmesanost
-
- 2 st
- salladslökar, skivade
-
- 1/2 dl
- kryddörter, hackade
-
-
Gör så här
- 1.
Hetta upp olivoljan i en kastrull.
- 2.
Fräs löken ett par minuter utan att den får färg.
- 3.
Tillsätt quinoan och fräs ytterligare ett par minuter under omrörning.
- 4.
Häll på buljong och vatten, salta och peppra och låt sjuda under lock i cirka 20 minuter.
- 5.
Kokar det torrt häll på mer vatten.
- 6.
Kontrollera att det är genomkokt.
- 7.
Rör ner tomaterna, olivoljan, ost, salladalök och örtkryddor.
-
Kockens kommentar
Servera med sockerärtor och Salvialax
-
Receptet är skapat av
Michan
för 13 år sedan -
Senast ändrat för 13 år sedan.
Detta recept har besökts 25944 gånger -
Svårighetsgrad: Normalsvårt
Andra medlemmars kommentarerAtom-feed
Skriv kommentar
Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!