ITköket.se

Ingredienser för 12 personer

• Muffins

• 3 st

  ägg

• 2 ¹/₂ dl

  strösocker

• 1 tsk

  vaniljsocker

• 100 g

  smör

• 1 dl

  vetemjöl

• 2 tsk

  bakpulver

• 1 nypa

  salt

• 1 st

  citron

• Cream cheese frosting

• 60 g

  smör

• 5 dl

  florsocker

• 1 tsk

  vaniljsocker

• 1 msk

  citronsaft

• 100 g

  philadelphiaost

• 1 st

  strössel, karamellfärg och blommor till garnering

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• Muffins

• 1.

  Sätt ugnen på 175 grader.

• 2.

  Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

• 3.

  Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.

• 4.

  Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

• 5.

  Blanda i rivet skal och saft av citronen.

• 6.

  Placera ut pappersformarna i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

• 7.

  Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.
  Låt svalna

• Cream cheese frosting

• 1.

  Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost krämigt.

• 2.

  Bred frostingen på kakorna och garnera med strössel, blommor eller bara någon färg.

Kockens kommentar

Cupcakes blir aldrig tråkiga eftersom dom går att variera så mycket, beroende på vad man väljer att använda för färg och strössel. Använd din fantasi och skapa snygga cupcakes!