ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 5 dl

  grädde

• 4 pkt

  bacon

• 500 g

  pasta

• 50 g

  riven parmesanost

• 3 st

  äggulor

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Koka pastan i rikligt med vatten glöm inte att salta.

• 2.

  Stek baconet, häll i grädden och låt koka en stund.

• 3.

  Häll av vattnet från pastan innan pastan blivit riktigt klar. Den ska fortfarande vara en aning seg. Ca 1 minut tidigare än vanligt. Låt den rinna av sig i ett durkslag och spola med kallt vatten.

• 4.

  Krydda nu baconsåsen med svartpeppar och salt. Tillsätt osten, rör runt så att osten fördelar sig i såsen.

• 5.

  För tillbaka pastan i kastrullen och häll över baconsåsen. Blanda samman pastan och såsen. Ställ tillbaka kastrullen på varm platta.

• 6.

  Rör ner en äggula i taget i pastan. Låt sedan pastan koka en stund på den varma plattan, rör runt så att ägg gulorna fördelar sig i pastan.
  Smula över en nypa persilja över pasta innan servering.