ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 500 gr

  nötkött

• 2 st

  gula lökar

• 100 gr

  champinjoner

• 75 gr

  smör

• 1 msk

  vetemjöl

• 2 ¹/₂ dl

  köttbuljong

• 2 msk

  tomatpuré

• ¹/₂ tsk

  colemans senapspulver

• 1 st

  saft från en halv citron obs! ta hellre för lite än för mkt!

• 1 st

  ättiksgurka

• 1 dl

  grädde

• 1 st

  mörk oxbuljongtärning

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Strimla köttet, bryn det i hälften av smöret, salta o peppra.
  Du behöver inte genomsteka köttet utan låt det vara lite rosa,

• 2.

  skiva löken, bryn löken tillsammans med champinjonerna i hälften av smöret.

• 3.

  strö över mjöl, senapspulver & tomatpuré, häll över 1 dl vatten, samt buljongtärningen, låt puttra ihop i ca 5 min

• 4.

  smaka av med citronsaft, du kan även anv sherry om du har en skvätt över ;)

• 5.

  skär gurkan i små stavar, lägg i tillsammans med de andra grönsakerna.

• 6.

  Tillsätt kött och grädde låt koka upp och smaka av med ev lite mer buljon salt, o pepar. jag brukar anv fond i det här stadiet, lättare att dosera.

Kockens kommentar

Servera med kokt ris eller potatis.

rekomderar att ha ett fylligt rödvin till detta

smaklig måltid