ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 4 st

  stora morötter

• 1 bit

  kålrot

• 1 st

  rotselleri

• 2 msk

  smör

• 1 dl

  mjölk el grädde

• 1 krm

  svartpeppar

• ¹/₂ tsk

  salt

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Skala rötterna och riv dem.

• 2.

  Smält smöret och häll på rotfruktblandningen i inte allt för het panna. Rör om så att rivet undviker att bli bränt och värm blandningen 4-5 minuter (morötterna börjar avge färg).

• 3.

  Häll på mjölken eller grädden och låt det puttra tills rivet kokats mjuka.

• 4.

  Smaka av med salt och peppar.

Kockens kommentar

Denna blandning smakar oerhört bra ihop med kött och kan ersätta potatisen eller riset.

Ovan är ca mängder och mer mjölk eller grädde kan behövas, för blandningen skall vara fuktig men inte blöt.

Jag gillar morötter och rotselleri men är lite mer försiktig med kålroten. Svartpeppar är en annan favorit så min pytt blir ganska kryddig då jag nog tar mer än ovan angivet.

Eventuellt överskott är gott till lunchlådan.