Skrivet av
Jens
Senapskyckling
Senapskyckling med snabb couscous
Ingredienser
4 portioner
Senapskyckling:
1 dl matlagningsyoghurt
2 msk dijonsenap
2 tsk gula senapsfrön
0,5 tsk gurkmeja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald
4 st kycklingklubbor
Couscous:
2 st morötter
1 st gul lök
1 st vitlöksklyfta
1 st zucchini, liten
2 msk olivolja
2,5 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärning
0,5 tsk salt
3,5 dl couscous
Yoghurten gör kycklingen mör och senapen ger god smak och fin färg. Den här rätten går lika bra att äta varm som kall.
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200°
2. Blanda yoghurt, senap, senapsfrö, gurkmeja, salt och peppar i en bunke.
3. Dela kycklingklubborna i två bitar i "leden" och lägg bitarna i senapsblandningen. Blanda väl så att delarna blir täckta. Lägg sen kycklingen i en ugnssäker form, ta med yoghurtblandningen och stek mitt i ugnen ca 30 min.
4. Skala morötter, lök, och vitlök och dela dem i bitar. Dela zucchinin på längden, skrap ur kärnorna med hjälp av en sked, dela halvorna i bitar.
5. Hacka grönsakerna fint. Om du använder en matberedare, så kör morötterna först i några sekunder, tillsätt sedan lök, vitlök och zucchini.
6. Fräs grönsakshacket i olivolja i en kastrull i ca 2 min. Tillsätt vatten, buljongtärning och salt, låt koka upp. Häll i couscous, blanda väl. Ta kastrullen från värmen och låt svälla 5 minuter under lock.
7. Rör om i couscousen och servera med kycklingen.
Betygsätt receptet:
Inga röster
Inga röster
-
Ingredienser för 4 personer
Inga ingredienser har lagts till än...
-
Gör så här
Inga tillagninssteg har lagts till än...
-
Receptet är skapat av
AnitaA
för 11 år sedan -
Senast ändrat för 11 år sedan.
Detta recept har besökts 24821 gånger -
Svårighetsgrad: Normalsvårt
Andra medlemmars kommentarerAtom-feed
Det finns inga kommentarer till detta recept ännu
Skriv kommentar
Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!