ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 400 g

  falukorv

• 1 st

  purjolök

• 1 röd

  paprika

• 1 grön

  paprika

• 2 msk

  olja, gärna sesam

• 1 burk

  kokosmjölk

• 5 tsk

  röd currypasta

• 2 tsk

  vitlök på tub eller 1 klyfta

• 1 st

  lime, skal och saft

• 1 tsk

  salt

• 1 kruka

  färsk koriander

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Skär korven i strimlor.
  Skölj och strimla purjon och paprikorna.

• 2.

  Bryn korv, paprika och purjolök i olja i en stor panna eller wok

• 3.

  Tillsätt kokosmjölk, currypasta, vitlök och lime.
  Koka ca 5 minuter.

• 4.

  Smaka av med salt. Hacka koriandern och blanda i.
  Servera med fullkornsris och sallad.