ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 4 msk

  smör

• 1 kg

  vildsvinsstek

• 10 st

  champinjoner

• 1 st

  gul lök

• 3 st

  morötter

• 4

  tomater

• 1 st

  köttbuljongtärning

• 2 krm

  chillipeppar på varje sida

• 2 krm

  limepeppar på varje sida

• 2 krm

  svartpeppar

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  sätt ugnen på 175 grader

• 2.

  ta en ungsfast form

• 3.

  lägg i smörklickarna

• 4.

  lägg i steken

• 5.

  krydda steken på båda sidorna

• 6.

  lägg i lök, morötter och svamp

• 7.

  sätt in i ugnen på 175 grader

• 8.

  efter ca 30 minuter lägg i buljongtärningen i formen samt lite vatten vid behov, vänd steken samtidigt

• 9.

  efter ytterligare ca 30 min gör ett snitt och kolla hur färdig steken är

• Såsen

• 1.

  Häll skyn från formen i en gryta, gör en redning och rör i

• 2.

  ta gärna lite grädde eller mjölk i såsen om du vill, som ytterligare smaksättare brukar jag ta en liten sked med strösocker.

Kockens kommentar

Servera med kokt potatis och sallad