ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 4 st

  fläskkotletter

• 1 tsk

  salt

• 1 dl

  vetemjöl

• 4 msk

  margarin eller olja

• 1 st

  gul lök

• 1 tsk

  paprikapulver

• ¹/₂ dl

  vatten

• 2 st

  vitlöksklyftor

• 1 tsk

  krossad kummin

• ³/₄ kg

  surkål

• 2 ¹/₂ dl

  gräddfil

• 1 knippa

  dill

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Salta koletterna.rnVänd dem i mjöl.rnStek dem lätt.

• 2.

  Ta upp kotletterna.rnHacka löken.rnStek den i fettet.

• 3.

  Strö över paprikapulver.rnTillsätt ett par matskedar vatten.rnKoka ihop vätskan.

• 4.

  Pressa vitlöken över.rnTillsätt de krossade kumminfröna.rnLägg tillbaks kotletterna i pannan.

• 5.

  Ös med såsen.rnVänd kotletterna.rnHäll på ett par matskedar vatten.

• 6.

  Sjud under lock i 10 min.rnTillsätt surkålen.rnSjud tills allt är mjukt.

• 7.

  Blanda i drygt 1½ dl av grädden.rnLägg till 1 tsk av mjölet.rnSmaka av med salt.

• 8.

  Sjud ytterligare 5 min.rnLägg upp kotletterna på ett fat.rnLägg surkålen ovanpå.

• 9.

  Häll såsen över.rnKlicka ut resten av gräddfilen.rnStrö finklippt dill över.rn