ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 1 dl

  ströbröd

• 2 dl

  mjölk

• 500 g

  köttfärs

• 3 st

  hackade vitlöksklyftor

• 1 st

  finhackad gul lök

• 1 tsk

  salt

• 2 msk

  soja

• 2 ¹/₂ dl

  matlagningsgrädde

• ¹/₂ dl

  sweet chilisås eller ajvar relish med soltorkade tomater

• ¹/₂ dl

  hackad färsk basilika

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Låt ströbröd svälla mjölk i 10 min.

• 2.

  Blanda ihop köttfärsen, den hackade vitlöken och gul lök. Rör om.

• 3.

  Blanda i sweet chilisås, basilika och salt. och rör om.

• 4.

  Forma smeten till bollar och lägg på en fuktig skärbräda så att dom inte fastnar.

• 5.

  Stek dem försiktigt i olivolja.

• 6.

  När köttbullarna fått fin färg så häller du på matlagningsgrädde. Vill man ha ett smalare alternativ använd mjölk.

• 7.

  Tillsätt soja och småkoka bollarna tills dom är genomstekta.

• 8.

  Späd eventuellt med lite mer vätska.

Kockens kommentar

Servera med pasta.