ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 4 msk

  olivolja

• 3 st

  morötter

• 1 st

  gul lök

• 1 st

  purjolök

• 4 st

  vitlöksklyftor

• 3 tsk

  timjan

• 2 pkt

  saffran

• 2 st

  fiskbuljongtärningar

• 6 msk

  tomatpuré

• 2 burkar

  hela tomater

• 500 g

  torsk

• 4 dl

  vatten

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Riv morötterna

• 2.

  Hacka löken

• 3.

  Skär purjolöken i tunna ringar

• 4.

  Värm olivoljan i en stor gryta och fräs alla grönsaker tillsammans med saffran, timjan och vitlök på medelvärme 3-5 minuter tills de mjuknar.

• 5.

  Tillsätt vinet och låt koka i 2 min

• 6.

  Häll i tomatpurén och rör runt.

• 7.

  Tillsätt sedan burktomaterna och buljongtärningarna och vatten.

• 8.

  Låt koka i ca 15 minuter

• 9.

  Skär torsken i bitar

• 10.

  Tillsätt sedan fisken och låt sjuda på låg värme i ca 10 minuter.