ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 4 dl

  couscous

• 4 dl

  grönsaksbuljong

• 2 msk

  smör

• 350 g

  köttfärs

• 350 g

  aubergine

• 1 tsk

  salt

• 1 krm

  svartpeppar

• 150 g

  fetaost

• 2 dl

  matlagningsyoghurt

• 1 tsk

  rosmarin

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Koka upp buljongen och rör i couscous.

• 2.

  Lägg på locket och ställ kastrullen åt sidan ca 6 minuter.

• 3.

  Rör ner smör.

• 4.

  Forma köttfärsen till hamburgare.

• 5.

  Skär auberginen till dubbelt så många skivor som du har burgare.

• 6.

  Stek burgare och aubergine i smör i två olika stekpannor.

• 7.

  Krydda med salt och peppar.

• 8.

  Mosa fetaosten och blanda med matyughurten.

• 9.

  Lägg ihop aubergineburgarna.

Kockens kommentar

Servera med couscousen och sås. Har du mindre tid kan du prova med en skiva falukorv istället.