ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 2

  avocado

• 2 dl

  crème fraiche

• 1 st

  purjolök

• 1 krm

  salt

• 1 krm

  svartpeppar

• 2 tsk

  senap

• 200 g

  skalade räkor

• 1 krula

  dill

• 1 st

  citron

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Gröp ur avocadorna och ta bort kärnan. Dela köttet i små bitar.

• 2.

  Droppa över lite citron över avocadobitarna så de inte mörknar.

• 3.

  Finhacka purjolöken.

• 4.

  Blanda crème fraichen med purjolöken, saltet, peppar och senapen.

• 5.

  Smaka av.

• 6.

  Lägg några räkor åt sidan för garnering, hacka resten i små bitar.

• 7.

  Blada räk-hacket med avocadoröran.

• 8.

  Rosta bröd och skär i former, cirklar eller trianglar.

• 9.

  Lägg avocadoröran på brödet och garnera med räkor, citronskiva och dillkvistar.

Kockens kommentar

Servera direkt efter uppläggning. för att få det riktigt fräsht; servera med bruschettabröd (små i påse) så lägger man upp själv vid bordet.