ITköket.se

Ingredienser för 6 personer

• 1 dl

  ströbröd

• 2 dl

  kall mjölk

• 1 krm

  svartpeppar

• 1 krm

  vitpeppar

• 1 ¹/₂ tsk

  salt

• 1 krm

  lökpulver

• 1 st

  ägg

• 700 g

  köttfärs

• 2 pkt

  bacon

• 3 msk

  smör att steka i

• ¹/₂ krm

  vitlökspulver

• Sås

• 3 msk

  smör

• 3 msk

  vetemjöl

• 4 ¹/₂ dl

  matlagningsgrädde

• ¹/₂ tsk

  senap

• ¹/₂ krm

  vitpeppar

• ¹/₂ krm

  svartpeppar

• 2 krm

  socker

• ¹/₂ tsk

  salt

• ¹/₂ st

  buljongtärning, kött

• 1 tsk

  soya

• 2 st

  baconskivor

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• Järpar

• 1.

  Blanda ströbröd och mjölk och låt svälla en stund minst 10 minuter.

• 2.

  blanda kryddor och rör om. tillsätt köttfärs (nöt, bland eller älg) Rör om ordentligt så det blandar sig, tillsätt ägget.

• 3.

  Forma 16-18 stora "köttbullar" som rullas lite ovala, linda bacon runt varje järpe

• 4.

  Lägg baconskarven neråt i stekpannan, stek på medelhög värme i smör.
  genomstek dem runt om, de sk kännas lite stumma när man petar på dem.

• Baconsås

• 1.

  stek 2 skivor bacon eller fler , låt dem kallna. hacka sönder dem i småbitar. tillsätt dem sedan i den färdigkokade såsen.

• 2.

  Smält smöret och tillsätt mjöl, låt "steka ihop lite" tillsätt grädde låt koka upp

• 3.

  tillsätt resten av ingredienserna förutom bacon. Låt koka i några minuter, rör om då och då tillsätt sist baconhacket.