ITköket.se

Ingredienser för 1 personer

• 5 dl

  vatten

• 25 g

  jäst för söta degar

• 2 tsk

  salt

• 1 msk

  honung

• 12 dl

  vetemjöl

• 1 dl

  mjölk

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Mät upp mjölk och vatten, värm till fingervarmt.

• 2.

  Smula ner jästen i en bunke och tillsätt salt och hunung.

• 3.

  Rör ut jästen med lite av mjölkvattnet, häll i resten och rör ner mjölet, spara lite till utbakningen!

• 4.

  Arbeta snabbt ihop den lösa degen. Strö över lite mjöl och täck med en ren handduk.

• 5.

  Låt degen jäsa i 1,5 timme.

• 6.

  Strö ut 1/2 dl mjöl på bakbordet och tippa ut degen. KNÅDA INTE!

• 7.

  Strö över knappt 1/2 dl mjöl och platta ut degen.

• 8.

  Skär degen i 6-7 cm smala remsor och dela varje remsa på snedden i 2-3 delar.

• 9.

  Lägg över på plåten och grädda direkt i 250 grader i 15-20 min.

• 10.

  Ät och njut med enbart smör! =)

Kockens kommentar

Otroligt lättsamt bröd att baka, godast nygräddade med lite smör på. Lycka till!