ITköket.se

helloj.
pratade lite med mina föräldrar dem brukar göra brunabönor själv.
man ska tydligen ha tid och tålamod för att klara av det
så har man bråttom och lite lat kanske så ska man nog köpa färdigt men kan man tänka sig lägga ner lite tid så är ju egna mkt godare

Bruna bönor gör man så här:

4 port

300 g torkade bruna bönor
vatten
1 tsk salt
3 msk sirap
1 msk ättikssprit (12 %)
1 msk potatismjöl + 2 msk kallt vatten


Skölj bönorna och lägg dem i en bunke.
Häll på rikligt med vatten så att det täcker.
Ställ svalt ca 12 tim.
Häll upp bönorna i ett durkslag
och skölj dem i kallt vatten.
Låt bönorna rinna av.
Lägg dem i en gryta.
Häll på 8 dl vatten.
Tillsätt salt.
Koka på svag värme under lock
tills bönorna är mjuka 1-1 1/2 tim.
Smaksätt med sirap, ättikssprit och ev lite salt.
Rör ut mjölet med vattnet.
Rör ner det i bönorna och låt allt koka upp.

Min kommentar:
i 90 % av de ggr jag har gjort bruna bönor själv,
så har jag INTE behövt potatismjöl,
då bönorna reder sig oftast själva.

Toppen!
Skrev ihop det som ett recept:

Bruna bönor av Jens